Introducción

La asignatura de Ingeniería del Frio en las Industrias Agroalimentarias se enmarca en cuarto curso de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural en la Intensificación de Industrias Agroalimentarias.

Es una asignatura donde aprenderás a diseñar y dimensionar una instalación de refrigeración y/o congelación  para una industria agroalimentaria.

Para ello, utilizaremos software específico para el diseño de instalaciones, teniendo en cuenta el efecto sobre la calidad del producto a refrigerar o congelar y buscando siempre la optimización en rendimiento energético de la planta.

Recuerda los CONTENIDOS de la asignatura que comentamos en un post de bienvenida al curso.

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